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전자책 리스트

요리 분류에 102 개의 콘텐츠가 있습니다.

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  • 즐겨찾기 스시수첩(초밥왕이 알려주는 94가지)
    사카모토 가즈오   우듬지   2009.07.20
    <font color=006699><b>일본을 대표하는 요리, ’스시’ 94종을 소개한다!</b></font> <b>스시 한 접시에 숨겨진 일본의 역사와 문화</b> ’일본을 대표하는 요리’라고하면 무엇보다 먼저 스시를 꼽을 수 있다. 이 책은 오늘날의 대표적인 스시 94가지와 그 재료에 대하여 소개하고 있다. 스시의 주재료가 되는 등푸른 생선, 흰살 생...
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  • 즐겨찾기 맛있고 재미있는 한식 이야기
    한식재단   한국외식정보   2013.01.02
    『맛있고 재미있는 한식 이야기』는 조화와 균형, 건강을 바탕으로 반만년을 이어온 한식의 역사와 문화에 대한 풍성한 이야기, 우리조차 알지 못했던 한식에 대한 다양한 이야기를 읽고 음미할 수 있도록 구성한 책이다. 갈비, 불고기, 비빔밥 등 100여 종류의 한식에 대한 재미있는 스토리텔링을 발굴해 열정적으로 알리고자 하는 ...
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  • 즐겨찾기 우리 아이 밥상 - 네 명의 현직 영양교사가 직접 쓴 친...
    정명옥   리젬   2010.10.12
    우리 아이들의 밥상은 안전한가요?<BR><BR>가족들의 식탁을 준비하는 요즘 엄마들은 “오늘은 뭘 해 먹을까?”의 문제에서 보다 구체적으로 “어떤 재료로 어떻게 먹어야 안전할까?”라는 시점의 전환이 일어나고 있습니다. 무엇을 먹느냐가 아닌, 이 음식을 먹었을 때 가족의 건강을 책임질 수 있는 것인가를 고민하게 됩니다. 이 문...
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  • 즐겨찾기 진주의 해피 키토 키친
    진주 저   북드림   2019.05.08
    건강을 위해 지방을 멀리하고 저칼로리 식품만 즐기던 푸드 스타일리스트의 식사 혁명!<br>마음껏 먹으며 23kg을 감량한 행복한 ‘키토제닉 다이어트 레시피!<br><br>키토제닉 (저탄고지; 저탄수화물 고지방) 식단이 체중 감량에는 물론 건강에 좋다는 것, 비만과 건강의 적은 지방이 아니라 탄수화물에 있다는 것은 많은 사람들의 ...
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  • 즐겨찾기 우리는 좁아도 홀가분하게 산다
    가토 교코   나라원   2017.08.31
    좁아도 깔끔하고 쾌적하게 살아가는 아이디어와 비법 작은 평수의 집이 더욱 인기 있는 시대다. 심플하고 홀가분한 삶을 지향하며, 거추장스럽고 관리하기 부담스러운 공간이 늘어가는 것을 더 이상 반기지 않는 사람이 많아지고 있다. 이 책에서는 9평, 11평같이 좁은 공간에서 살아가는 여덟 가족의 모습을 담았다. 그들의 주...
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  • 즐겨찾기 프루프 : 술의 과학
    아담 로저스   MID   2016.01.20
    인류의 성취와 과학의 정점, 술!<BR><BR>인류 역사의 동반자인 술에 대한 보고서이자 연구서 『프루프』. 저자는 세계 각지를 돌아다니며 양조 장인과 효모 보관업자, 고고학자와 바텐더를 만나 그들의 이야기를 전하고, 고대 이집트와 중세시대의 증류주 이야기와 근대의 효모 발견 역사 등을 맛깔나게 섞어 독특한 향미의 칵테일로 ...
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  • 즐겨찾기 냉장고 속 남은 재료로 만드는 97가지 요리 - 숨어 있...
    김지현 저   경향미디어   2011.08.16
    2012년 음식물쓰레기 종량제 시행이 전국적으로 의무화되면, 음식쓰레기 배출량에 따라 요금이 부과된다. 이를 앞두고 지방자치단체마다 T/F팀을 구성하고, 음식쓰레기 줄이기 경쟁이 뜨겁다. 버리는 음식쓰레기의 무게만큼 요금을 내야 하기 때문에, 가정 에서도 특별한 노력이 필요하며, 친환경 음식문화에 대한 관심이 높아지...
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  • 즐겨찾기 Georgics, The
    한복려   삼성출판사   2003.09.26
    정독도서관   XML 파일   가정/생활>요리   정독도서관   대출가능   예약불가
  • 즐겨찾기 프라이팬 쿠키
    박현진   경향미디어   2010.06.16
    <b>오븐 NO! 프라이팬으로 손쉽게 만드는 쿠키 레시피</b> 네이버 1500만 이웃들이 공감한 파워블로거 콩지. 오븐 없이 만드는 베이킹을 시도하며, 집에서 쉽고 간편하게 만들 수 있는 빵과 과자 레시피를 선보인 콩지가 프라이팬으로 쿠키를 만드는 방법들을 소개한다. 『프라이팬 쿠키』는 콩지의 베이킹 철학 그대로 최소한의 재료...
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  • 즐겨찾기 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52
    백종원   서울문화사   2014.08.28
    요리사 백종원의 노하우를 고스란히 담은 집밥 메뉴! 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 소개한 『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52』. 저자는 식당을 운영하면서 끊임없이 메뉴를 개발, 연구한 자신만의 노하우를 오롯이 담아 알아두면 좋을 집밥 메뉴 52가지를 제시한다. 일상적으로 먹는 메뉴에서부터 손님이 오거나 별...
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